とんかつの野崎

 

松阪でとんかつというと名前があがる「野崎」さんです。地元だけではなく、県外からのお客さんのリピーターも多いです。

 それもそのはず、とんかつの野崎さんは　食べログの「とんかつ百名店」や、ミシュランガイドにも掲載されているんです。

私が訪れた日も、まだまだ準備中の11時くらいで、10人ほどのお客さんが開店を待っていました。

 

メニューはこんな感じです。

店主はひれかつにこだわりがあるようで、ヒレカツの下の「野崎風」が目立ちます。

ロースかつを頼んでも、「うちはヒレカツで評判なんですが、ロースでいいの？」と

確認されたりするので、ロースかつを頼むのは実は勇気が要ります。

こちらが店主こだわりの「ヒレカツ野崎風」です。

中心部分はきれいなピンク色です。

味のくどさを抑えるために、あえてサラダ油であげているそうです。

こちらは「特選松阪牛の牛ヒレカツ」

生かと思うような色ですが、きちんと火が通ってます。

噛む必要がないくらいの柔らかさでした。

基本情報：とんかつの野崎

 住所　松阪市長月町9
ＴＥＬ　0598-23-9126
営業時間　11:30～14:30(14:00LO)
　　　　　17:00～22:30(22:00LO)
定休日　火曜日